英BBC放送は10日、パスタの本場イタリアで代表的原料であるデュラム小麦が不足し、スパゲティなどの価格が高騰する恐れがあると報じた。地球温暖化やバイオ燃料への転用増加が背景という。


イタリアは現在、パスタ生産用のデュラム小麦のうち40％を海外から輸入。大半はカナダ、シリア両国から調達しているが、カナダではエタノール製造用として小麦の使用量が増加。地中海沿岸の生産地帯では、温暖化が原因とみられる気候変動で生産量が減っている。


BBCは、イタリアのパスタ製品価格が今秋までに20％上昇すると予測しており、パスタ好きが多い日本への影響も懸念される。


食料に困っている国があるのにバイオ燃料なんかやめればいいのに。



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